ทาน 5 ผัก บำรุงสายตา
1 ผักบุ้งช่วยในการบำรุงสายตา ไม่อยากปวดตา สายตาสั้น หรือแสบตา ก็ต้องกินผักบุ้งดิบๆ จะได้ทั้งวิตามิน A และวิตามิน C รวมไปถึงเบต้า-แคโรทีน ซึ่งเป็นวิตามินที่ช่วยป้องกันมะเร็งได้อีกด้วย นอกจากมีวิตามินแล้ว ผักบุ้งยังมีเกลือแร่ และธาตุเหล็กที่ช่วยบำรุงเลือดด้วย
2 แครอทมีสารเบต้าแคโรทีนมากที่สุด ในบรรดาผักสีส้มทั้งหมด นอกจากนี้มันก็ยังมีไวตามินและเหล่าแร่ธาตุอื่นๆอีกหลายชนิด เบต้าแครอทีนก็คือวิตามินเอ ซึ่งจะช่วยในการบำรุงสายตาเพราะมันมีผลต่อปฏิกริยาทางเคมีของดวงตาต่อแสง ไวตามินเอยังจะช่วยให้ผิวดีอีกด้วย และช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง ได้ดีทีเดียว
3 ตำลึง ซึ่งมีคุณค่าทางอาหารสูง มีบีตาแคโรทีนดีที่สุด เบตาแคโรทีนเป็นสารอาหารกลุ่มคาโรทีนอยด์ จะทำหน้าที่กรองแสงให้กับดวงตาของเรา ป้องกันไฟเบอร์ของเลนส์ตา หลังจากความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้นหลังจากการถูกออกซิไดซ์ด้วยแสงแดด ป้องกันการเกิดต้อต่างๆ เบต้าแคโรทีนเป็นสารที่ช่วยเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ และจัดเป็นสารกลุ่มคาโรทีนอยด์ที่มีประสิทธิภาพในการทำงานดีที่สุด
4 ผักคะน้ามีสารต้านอนุมูลอิสระ คือวิตามินซีและเบต้าแคโรทีน ซึ่งร่างกายจะเปล่ยนเป็นวิตามินเอซึ่งมีผลต่อการบำรุงสายตา และเสริมสร้างสุขภาพผิวพรรณแถมยังต้านทานการติดเชื้ออีกด้วย
5 ฟักทอง มีประโยชน์หลายๆอย่าง เช่น ช่วยบำรุงเรื่องสายตา ผิวพรรณ ระบบย่อยอาหาร ตับไต และสร้างเซลล์ใหม่แทนเซลล์เก่าที่ตายแล้ว มีลูทีนป้องกันการเสื่อมไปของจุด หรือแสงสีต่างๆของเรตินามีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา มีเบตาแคโรทีนซึ่งมีสาร Antioxidant สูงมาก จึงช่วยต้านมะเร็งได้ดีอีกด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น